Amstelveen juni 2010 - De IvoMar Knakworsttest toont aan dat de knakworst van Lupack het meest in de smaak valt bij de consument. Het marktonderzoekbureau IvoMar onderwierp 120 respondenten aan een onafhankelijk smaakonderzoek. De smaaktest wijst Lupack als winnaar aan, terwijl op basis van de verpakking en naam Unox het beste scoort.
Tijdens het onderzoek kreeg de consument de A-merk knakworsten van Lupack, Struik en Unox te proeven, maar ook de huismerk knakworsten van Jumbo en Euroshopper (Albert Heijn). De Lupack knakworsten van Zwanenburg behalen de hoogste score in de test. Met een rapportcijfer van 6,4 en de hoogste voorkeur (32% vindt deze knakworsten het lekkerst) is Lupack volgens de deelnemers aan het onderzoek lekkerder dan nummer twee Unox Knaks (6,3 / 25% voorkeur) en het huismerk Jumbo knakworsten (6,5 / 21%). Lupack knakworsten zijn hiermee verkozen tot lekkerste knakworst in het supermarktschap.
54% van de ondervraagden vindt de knakworst van Lupack lekker tot erg lekker. Daarnaast is de score op zoutgehalte ook opvallend. 56% geeft aan dat deze 'precies goed' is in deze knakworst, terwijl met uitzondering van de Jumbo knakworst (59% precies goed) alle anderen knakworsten eerder als (veel) te zout worden beoordeeld. Op 'sterkte van de kruiding' zijn het ook Lupack (48% precies goed), Unox (50%) en Jumbo (59%) die de beste scores laten zien. Op 'zoetheid' is een soortgelijk beeld waar te nemen; Lupack vindt 64% precies goed, Unox 62%, gevolgd door Jumbo (59%).
Na de smaaktest is aan de respondenten een afbeelding getoond waarop de vijf verpakkingen van de geproefde knakworsten te zien waren. De deelnemers aan het onderzoek werd vervolgens gevraagd naar hun mening over de aantrekkelijkheid van de verpakking. Daarnaast kregen ze een vraag te beantwoorden over de mate waarin men het merk verwacht te kopen op basis van de verpakking. Uit de cijfers blijkt dat Unox hier veruit favoriet is, Lupack en Struik blijven duidelijk achter, maar halen nog redelijke scores. Ook op de vraag naar koopbereidheid steekt Unox met kop en schouders boven de rest uit.
Volgens de deelnemers aan het onderzoek zijn de 'totale smaak' (63%), de 'stevigheid van de worst' (46%) en de 'sterkte van de smaak' de belangrijkste eigenschappen voor knakworsten. De 'standaard' knakworst wordt het meest gegeten (66% 1 x per maand of vaker), daarnaast eet men magere knakworst en runderknakworst (beide 25% 1 x per maand of vaker), kaas knakworsten (13% 1 x per maand of vaker) en kipknakworsten (10% 1 x per maand of vaker). Unox is verreweg het meest gegeten knakworstmerk (76%), gevolgde door Lupack (8%) en Albert Heijn huismerk (8%).
