Amstelveen juni 2011 - Consumenten proeven maar weinig verschil tussen Bavaria 0,0%, Amstel Malt en Grolsch Stender, blijkt uit onderzoek van IvoMar. Geur, kleur en smaak van de drie alcoholarme en -vrije bieren ontlopen elkaar volgens de respondenten amper. Goed alternatief voor regulier pilsje, maar nog niet heel veel gedronken.
Consumenten proeven maar weinig verschil tussen Bavaria 0,0%, Amstel Malt en Grolsch Stender, blijkt uit onderzoek van IvoMar. Geur, kleur en smaak van de drie alcoholarme en -vrije bieren ontlopen elkaar volgens de respondenten amper.
Na een aantal magere jaren zit het alcoholarm en -vrij bier weer in de lift. Brouwers merken dat de consument er weer klaar voor is. Dit kwam naar voren bij een recent geplaatst debat met bierbrouwers in Levensmiddelenkrant. IvoMar legde daarom drie varianten, Bavaria 0,0% (alcoholvrij), Amstel Malt (alcoholvrij) en Grolsch Stender (alcoholarm) voor aan 78 respondenten. Vijftig procent man, vijftig procent vrouw. In de leeftijd van 18 tot 55 jaar. Allen stonden niet afwijzend tegenover alcoholarm en -vrij bier.
De scores van de bieren lopen iets uiteen, maar de verschillen zijn minimaal. Amstel en Grolsch krijgen van de testpanelleden een 5,9 als eindcijfer. Bavaria een 5,6. Wel blijft Bavaria iets achter als het aankomt op merkvoorkeur. Ruim 35 procent van de respondenten zegt eerder voor Amstel te kiezen, bijna 38 procent voor Grolsch , en 27 procent grijpt als eerste naar een flesje Bavaria 0.0%. De geur van Amstel Malt valt bij het gros van de ondervraagden het meest in de smaak, net als de nasmaak. Wel vindt men de kleur iets te donker. De nasmaak van Bavaria 0.0% wordt als iets te zoet ervaren en de kleur als iets te licht. Grolsch Stender bevat volgens de respondenten de juiste hoeveelheid koolzuur. Amstel en Bavaria ervaart men als iets te weinig. Al met al is de eindconclusie dat de voorkeur voor de respondent iets vaker uitgaat naar Amstel Malt en Grolsch Stender dan naar Bavaria 0.0%, maar de eindresultaten van het onderzoek liggen niet ver uiteen.
Van alle respondenten zegt 18 procent één keer per maand of vaker alcoholarm en/of -vrij bier te drinken. Iets meer dan 80 procent drinkt weleens alcoholarm en/of -vrij bier, maar doet dit minder dan één keer per maand. Het meeste alcoholarm en/of -vrij bier drinkt men het in het café (36 procent), thuis (42 procent), of in een restaurant (16 procent. In de sportkantine wordt het nog nauwelijks gedronken: slechts 3 procent nuttigt hier weleens een alcoholarm- en/ of alcoholvrij biertje. De merken die men meestal drinkt zijn Amstel Malt en Bavaria 0.0%. Grolsch Stender wordt niet genoemd, maar ten tijde van de test was dit product ook nog maar kort op de markt.
